vG７・飲食店での導入事例

福岡県北九州市の「楽食家えん」の鶴邦治さんは、福岡発、朝の情報番組「アサデス」内の『福岡県民遺産』（福岡県内で活躍するスゴイ技を持つ達人･名人を発掘するコーナー）で紹介されました

ネタとシャリのバランスにこだわり、シャリの米粒の数も同じ数でにぎっているという。

試しに数えてみると、どれも230粒ぴったり。

ちなみにネタの重さも「マグロの赤身なら13g」といい、やはりぴったりの重さ。こだわった末の技術といい、本人も指摘されるまで気づいていなかったという。

「ご飯の炊き上がりが今までと違う。べとつき感が少なくなり、米粒ひとつひとつがしっかりとしており、炒飯を作る際に水分を飛ばしていた加熱、調理時間が大幅に短縮（ほぼ半分）され驚いている。」という、プロからのうれしい情報だった。

今まで蓄積された汚れがνG7の力で剥がれ、溶出したものと思われる。
蓄積物が取れて油の溶出が激減した。分解されていると思われる。

先日の大雨でグリストラップが逆流して店内厨房へ入ってきた。水が引いた後、臭いが無いのには感心した。数年前、同じことがあったが、その時は臭いで大変な目にあってたので、このセブンの力はすごいのひと言です。

「名物」手打ちそばは、量子水を使うことにより、一段と風味豊かで、おいしくなりました。お客様も納得の味です。

ナマモノの処理や、包丁・まな板も量子水を使っているので安心、安全です。ご好評の仕出しや、団体様の料理の食材・野菜の切り込みも、量子水で日持ちするようになり安心です。

食感もシャキシャキして美味しくなります。厨房床のコンクリートは、油汚れも臭いもなく、店内の臭いも気になりません。

オーナー坂木さんは、以前からνG7を自宅にも取り付けられておられ、νG7の良さを実感されておられました。そして、お弁当屋さんを経営したいという前からの願望が叶い、こだわりのお弁当屋さんをと思い開店工事の際に設備の一つとしνG7を設置されました。

νG７、徐々に店内において「場」の空気も雰囲気も変わり、お客様の和みある空間を作ることが出来たと喜んでおられました。お客様の中には敏感な方もおられ、”何か店に取り付けた？”とおっしゃる方もおられるそうです。

カウンターには元気イッパイ、丸々太った熱帯魚、店内の回りにはイキイキした観葉植物。　どれも又、空間エネルギー・水の活性化がくれた答えでした。

「串安（くっしゃん）」は、京地素材・創作串料理が自慢の特に若い女性、カップルに人気の串揚げ専門店です。

汚水槽からの臭いは徐々に減少し、導入２ヶ月で、ほとんど臭いがしなくなった。

地下の汚水槽からの臭い対策に大変苦労され、定期清掃および薬剤投入等にて多大なコストをかけておられました。

今回、「ニューＧ７」を導入した結果、汚水槽からの臭いは徐々に減少し、２ヶ月経過した現在は、ほとんど臭いは無くなっています。

オリーブオイルを使うイタリアンレストランでも効果絶大。
効果に疑問を持っていたが、4日後には早くも排水溝の臭いがしないし、油分が減少した。

スタッフも効果に「信じられない！」

厨房の嫌な臭いが消え、清掃が楽になった！
油汚れが残らなくなった。
食材食品が長持ちするようになった。

生ゴミの悪臭が気にならなくなった。
生魚の調理臭や厨房の嫌な臭いが全然気にならなくなって、汚れが落ちやすくなり清掃が楽になった。